Билки

Василиј - белешки за садење, нега и употреба

Pin
Send
Share
Send


Василиј рафинира разни јадења и исто така има лековито дејство. Тука ќе научите како правилно да садите и да се грижите за оваа универзална билка.

© Дејвид / берза.adobe.com

Василиј (Ocimum basilicum) е една од најпопуларните кулинарски билки. Малите, ароматични лисја се неопходни во медитеранската кујна. За многумина, зачинетата билка е олицетворение на одмор на југ.

Како топлина-уби-сè растение, исто така, може успешно да се одгледува во нашите ширини и кои вредни состојки се во вкусната кулинарска билка, можете да дознаете подолу.

Ботаниката

Василиј е едно од лабијатните растенија и се нарекува и босилек. Растенијата ослободуваат интензивни ароми кои привлекуваат инсекти. Содржината на есенцијални масла е особено голема затоа што активните состојки се наоѓаат низ целиот зеле.

Родот на растителни босилек вклучува околу 30 видови, кои се природни за топло во тропските региони ширум светот. Во продолжение разговараме за годишниот босилек, кој е широко распространет во нашите ширини и често се нуди во саксии со билки во супермаркетите.

Состојки

Непосредно пред и за време на цветниот период, содржината на вредни состојки е највисока.

Следниве состојки му даваат на растителниот вкус и арома:

  • linalol
  • methylchavicol
  • еугенол
  • танини
  • флавоноиди
  • caffeic киселина

Василиј зрачи со свеж мирис. Вкусот е силен и зачинет и потсетува на тарагон, мајчина душица или каранфилче.

Потекло

Потеклото на растението може да се најде во Индија. Василиј бил свет за Индијанците и таму се одгледувал околу 1.000 години. Василиј веќе бил познат во медитеранската област во античко време. Во антички Рим, растението било синоним за омраза. Римјаните верувале дека лисјата ќе се претворат во скорпии. Сепак, германското народно верување го цени босилек како симбол на сочувство.

Денес босилек се одгледува во тропските предели и умерените климатски услови. Водечките области во развој се во Италија и Франција. Одгледувањето на отворено е генерално тешко во Германија. Приносите не се грижат за стопанско култивирање. Растенијата од Холандија често се нудат на германскиот пазар. Овие доаѓаат од одгледување под стакло.

Василиј во кујната

Василиј оди добро со јадења со домати - © lilechka75 / stock.adobe.com

Василиј може да се користи свеж и сушен. Сувиот босилек во голема мера го задржува својот вкус и е долготрајна. Исечена зелка може да се чува во фрижидер и да се завитка во фолија неколку дена. Аромите во голема мера се задржуваат дури и при замрзнување. Може да се користат лисја и пука. Билката се чисти и сецка и може да се чува во замрзнувач неколку месеци.

Василиј се користи и во топла и во ладна чинија. Јадењата со домати најчесто се рафинираат со босилек. Домати со моцарела или супа од домати се најпознатите јадења што не можат да се направат без ноти за босилек. Јадења со месо или риба, исто така, може да се зачинат со босилек.

Зачинот се користи ретко и ако е можно само додаден во храната на крајот на времето за готвење. Мрсни јадења се исклучок. Овие се полесно да се вари ако готвите босилек со нив.

Василиј во медицината

Василиј своето здравствено значење го должи на високата содржина на есенцијални масла. Лековитите и заштитните својства на флавоноидите содржани исто така играат улога. Василиј има општо зајакнување, антиспазмодично, смирувачко и апетитивно дејство.

Во природната медицина, босилек се препорачува за:

  • варење
  • треска
  • мигрена
  • анксиозност
  • несоница
  • biliousness

Лушпа може да се користи како раствор на лук за инфекции на уста и грло. Кога се користи надворешно, билката може да помогне во ублажување на каснувањата од инсекти.

Предупредување: Оние кои се алергични на цвеќиња од усни, како што се пеперминт, риган или мајчина душица, мора да очекуваат вкрстени реакции при конзумирање на босилек.

Некои убави соеви

Од босилек се одгледувале различни сорти. Овие се разликуваат во форма на зеленило и во арома.

различнипосебност
мамут
  • енергичен, компактен раст
  • големи лисја
Chianti
  • особено ароматичен
  • црвени лисја
лимон босилек
  • силен по вкус
  • типична арома на лимон
Африканска сина боја
  • робустен
  • идеален за култивирање на отворено
  • Лисјата имаат црвени вени
Аристотел
  • класична боја на зеленило
  • Арома што потсетува на каранфилче
Вилис виолетова
  • робустен
  • идеален за култивирање на отворено
  • Виолетова лисја
Италијанска starвезда
  • големи лисја
  • интензивна арома

Растителен босилек

Најдете ја вистинската локација

Василиј треба топла и сончева локација. Растенијата ќе напредуваат помалку добро во сенка, бидејќи се чувствителни на влажна и ладна околина. Одгледување е можно во растителни тенџере, како и на отворено.

Совет: Ако температурите на околината паднат под дванаесет степени, проблемите со растот се резултат и растот честопати е дури и целосно запрен.

Ако климатските услови се соодветни, култивирање на отворено е подобро да се задржи на прозорецот.

Накратко:

    • светла
    • топло
    • сончево
    • заштитени

Изберете идеална подлога

Изберете лабава и добро исцедена почва. Почвата на растенијата понудени во тенџере со тревки треба да се замени доколку е можно по купувањето, затоа што тоа е често со инфериорни квалитет.

Василиј има потреба од доволно хранливи материи и е чувствителен на вода. Во тешка и влажна почва, растенијата брзо се инфицираат и се атрофираат.

Препорачливо е да се користи специјална растителна почва. Подлогата е попропустлива и обезбедува подобра дренажа на вода. Сепак, едвај има хранливи материи. Затоа, растителната почва мора да се збогати со ѓубриво пред употреба.

Накратко:

    • лабаво
    • порозни
    • хумус
    • хранливи
    • брзо загрева

Инструкции садење

Тука мора да се направи разлика дали босилек треба да се одгледува на отворено или да се одгледува во саксија со растенија.

Едногодишен босилек може да се сее директно во полето по ледените светци, од средината на мај. Преокултурата во студената рамка е можна од средината на април. При сеидба, мора да се внимава да се одржи соодветно растојание за садење. За таа цел, младите растенија се намалуваат по ртење. Премногу тесно растојание за садење може да доведе до габичен напад и да ги уништи растенијата во влажна клима.

Василиј, исто така, може да се сее директно во жардинери. Ова е веќе возможно кога ризикот од мраз сè уште не е целосно избегнат, затоа што садовите за растенија може да се внесат во куќата во случај на ноќен мраз.

СОС за тенџере босилек

© Олга Романкова / sstock.adobe.com

Ако босилек се купи во садот за растенија во супермаркетот и се става на прозорецот, пријателите на растенијата честопати ќе доживеат непријатно изненадување. Билката се навалува, ги губи лисјата и е тажна глетка.

Растенијата се одгледувале во стаклена градина и претежно претрпуваат непоправлива штета од транспортот. Ова е особено случај во зима. Друг проблем е тоа што стебленцата во садот за растенија обично е премногу густа и го спречуваат едни со други растот и ги лишуваат хранливите материи.

Следниве мерки можат да обезбедат опстанок на босилек на тенџере:

1. Наполнете го растението
2. Поделете го растението на четири еднакви делови
3. Отстранете ја старата подлога
4. Обезбедете соодветна подлога
5. Имајте подготвени четири жардинери
6. Работи на растенија
7. Водени растенија
8. Оплодете ги растенијата
9. Исечете ги советите за пукање за да промовирате разгранување

Преглед на најважните совети за садење

активностобјаснување
Поставете локација
  • светла
  • сончево
  • топло
  • заштитени
Изберете подлога
  • лабаво
  • порозни
  • хранливи
Направете садење
  • Сеење на отворено од средината на мај
  • Пред-култура од април во градите
  • Забележете ја растојанието за садење

Грижа за босилек

Вода босилек правилно

Истурањето бара малку чувствителност. Василиј не сака да се влажни стапала. Премногу влага околу корените може да ги оштети растенијата. Габичен напад се заканува. Габата значи дека растението веќе не може да апсорбира вода. Почвите на почвата издржуваат влажна почва. Ова е она што градинарот го нарекува дијареја. Растенијата даваат впечаток за недостаток на вода, што значи дека се додава и повеќе вода. Босилек се смалува и повеќе не може да се спаси.

Може да се претпостави умерено, но редовно наводнување. Пред наводнување, препорачливо е да се чувствувате со прстот дали подот се чувствува влажен или веќе е исушен. Во зависност од временските услови, однесувањето на кастингот мора да се прилагоди. На растенијата им е потребна помалку вода при влажно време, и соодветно на тоа повеќе влага при сонце.

Совет: Ако босилек е поставен во поголема градина, подлогата се суши помалку брзо и потребно е помалку наводнување.

Накратко:

    • вода редовно
    • Вода само откако ќе се исуши подлогата
    • Почвата не смее да се исуши целосно
    • Избегнувајте вода
    • Лисјата не смеат да стапат во контакт со влага

Правилно ѓубривоте го босилек

При ѓубрење, важно е да се почитуваат барањата на растението зачин. Василиј е еден од врвните јадења и се разликува од лушпи, мајчина душица, магдонос и други конвенционални билки. Значи, обичните растителни ѓубрива не се соодветни.

Совет: Василиј има голема потреба од хранливи материи и бара доволно азот, на пример.

При ѓубрење, се прави разлика помеѓу ниви или кондензиран растенија.

Plant растение на отворено:

  • Хранливи побарувања малку пониски отколку кај засадувачите
  • редовно ѓубрење е потребно
  • администрирајте струготини или струготини со рогови меѓу мај и септември
  • повремено ѓубриво од говеда или кафе

➛ кондензиран растение:

  • високи побарувања за хранливи материи
  • органско течно ѓубриво еднаш неделно
  • Под кафе, на секои четири недели

Иако има голема потреба од хранливи материи, оплодувањето не треба да се претерува. На пример, синото жито е несоодветно. Theубривото содржи повеќе калиум од азот и постои ризик од прекумерно оплодување.

Под кафето се докажаа како природни ѓубрива и се применуваат директно на подлогата. На овој начин, босилек може одржливо да се снабдува со азот. Кафетите за кафе, исто така, служат како природна и еколошка одбрана против полжавите во креветот со билки.

Помножете босилек

© yakovlevadaria / акции.adobe.com

Следниве опции се достапни за размножување на босилек:

  • сеидба
  • сечи

Пропагирање со сеење - чекор по чекор

1. Подгответе го садот за семе
2. Измешајте ја семето со третина од песок
3. Ставете до десет семиња во ѓубре
4. Не покривајте ги семето со земја
5. Притиснете ја подлогата лесно
6. Покријте ја ѓубрето со фолија или стакло
7. Поставете ја платформата на светло место
8. Избегнувајте директна сончева светлина
9. Температури помеѓу 20 и 25 степени
10. Навлажнете го семето малку

Ртење се одвива по неколку дена. Покривот на пластерот треба редовно да се вентилира така што внатре не може да се развие калап. Ако котиледоните го допираат капакот, треба да се отстранат. Ако растенијата формираат неколку cotyledons, тие можат да бидат пренесени во индивидуални жардинери.

Пропагирање по сечи - чекор по чекор

1. Исечете го сечењето
2. Извадете ги долните лисја
3. Оставете еден или два пара лисја на сечењето
4. Ставете го сечењето во чаша со вода
5. Чекајте за формирање на корен
6. Засадете ги сечињата

Пукањата во должина од околу десет сантиметри се погодни како сечи. Долните парови лисја мора да се отстранат, така што мувлата не се развива. По околу две недели, сечињата во стаклото за вода почнуваат да формираат корени. Ако се развијат доволно корени, сечењето може да се постави во ѓубре.

Совет: Користете поголема плантажа и не користете повеќе од десет сечи.

Откривање и борба против штетници и болести во босилек

Василиј честопати е зафатен од габични заболувања. Влагата и влагата создаваат идеална околина за габичен напад. Ако габично заболување се препознае во добро време, заразените делови од растенијата можат да се отстранат. Со прилагодување на однесувањето на наводнување, билката сè уште може да се спаси под одредени околности. Фунгицидите не можат да се користат за контрола затоа што фабриката е наменета за потрошувачка.

На полето, босилек често се нанесени со полжави. Растенијата треба редовно да се проверуваат. Полжавите можат да се соберат кога темнината паѓа или изгонува од специјални, биолошки препарати.

Преглед на други можни болести:

  • амортизацијата-оф
    ➛ Наезда со габи на почвата предизвикува умирање на корен.
  • луцерка
    ➛ Болеста претежно се пренесува преку aphids. Пожолтени форми во форма на мозаик на лисјата.
  • место лист
    ➛ Ова е габичен напад кој е фаворизиран од студено и влажно време. Како резултат, листовите се претвораат во жолтеникаво до црвеникаво-кафеава боја.
  • Fusarium волја
    ➛ Со оваа болест, лисјата венеат со недопрени корени. Не може да се контролира, затоа мора да располагате со погодени растенија.

Преполн босилек

Во годишниот босилек опишан овде, животниот циклус завршува со формирање на семето. Одгледувањето во текот на зимата не е можно. Повеќегодишни видови не можат да се изнесат на отворено во текот на зимата затоа што тие бараат топлина во текот на зимата. Можна е целогодишна култура во затворени простории. Треба да се избере светла, пријатна локација. Наводнување бара многу чувствителност.

Исечете и соберете босилек

Василиј треба да се сече редовно, така што не цвет. По цветни, растенијата губат поголем дел од својата арома. Советите за намалување на пукањето се користат за потрошувачка.

Редовниот крој обезбедува компактен и густ раст. Само горните пука се скратуваат. Од долниот пар на лисја се развиваат нови пука.

Pin
Send
Share
Send