Билки

Harетва сладок пченка - Како да го препознаете вистинското време

Pin
Send
Share
Send


Да се ​​биде во можност да соберете свој пченка е нешто посебно. Така што навистина има добар вкус, клучното време на жетвата е клучно. Можете да дознаете овде кога ќе се соберат слатки пченка.

© Нова Африка - Фотолија

Без прашање: За многу аматерски градинари, пченката или слаткото пченка е една од највкусните деликатеси што треба да ја понуди сопствената градина. За да уживате во пченката со сите ваши сетила, се разбира, неопходно е да се најде вистинското време за жетва. Но, како може да кажете дека пченката е зрела? Кога е оптималното време за жетва? Ние ви кажуваме!

Во секој случај, важно е да бидете малку чувствителни на совршено време. Ако го промашите, ризикувате зрната да станат премногу тврди.

Знаци на зрело пченка

❖ Млечно празнење

Слаткото пченка се бере кога ќе достигне таканаречена „млечна зрелост“. Ова се карактеризира со фактот дека зрната не се зреат целосно. И како ја препознавате оваа состојба? Сосема едноставно: Вие издлабете зрно пченка многу внимателно со ноктот (или пар остри ножици). Штом млечна течност излезе од предметното јадро од пченка, млекото е подготвено и пченката може да се собере. Ако овој пат се пропушти, зрната ќе станат неподносливи и тврди.

❖ сушено цвеќе

Исто така е важно да се забележат цвеќињата на палката. Ако тие сакаат или исушат, ова е исто така знак дека пченката сега може да се собере. Како правило на палецот, важно е да се обрне внимание на соодветните знаци во периодот помеѓу јули и септември за да не се пропушти идеалното време на жетва.

»Совет: Само затоа што неколку зрна од пченка достигнале зрелост на млеко, не значи дека може да се соберат сите ваши јагода од пченка. Честопати има смисла да се остават некои колби да висат малку подолго и да ги набудуваат, бидејќи зрелоста на млекото можеби не се случила овде.

Важни информации за складирање по бербата

За да уживате во вкусниот и оригинален вкус на слаткото пченка со сите нејзини аспекти, има смисла да не се чува премногу долго. Ако можете да очекувате особено богата жетва, можете да чувате вишок пченка во фрижидер (преграда за зеленчук) за неколку дена.

Слаткото пченка ќе трае уште подолго ако го бланширате малку во врела вода, а потоа чувајте го во замрзнувач. Едноставно ставете ја колбата во комерцијално достапна кеса за замрзнување.

Разлика помеѓу свежото и складираното пченка

Секој што јадел слатко пченка од својата градина - скоро свежо собрани - знае колку е добар. Меѓутоа, ако се собра многу пченка, често не е можно да се уживаат сите колби за многу кратко време. Се разбира, пченката што било складирана во замрзнувач или во фрижидер е сè уште јадење. Малите разлики во вкусот можат да се објаснат со фактот дека шеќерот содржан во пченките од пченка со тек на време се менува во скроб. Тоа значи: поради пониската содржина на шеќер, сладок пченка вкус помалку сладок и, соодветно на тоа, помалку вкусен за многу луѓе.

Pin
Send
Share
Send