Хеџ растенијата

Направете сок од домати сами

Pin
Send
Share
Send


Сокот од домати не само што е вкусен, туку е и здрав. Ние ви покажуваме колку е лесно да измислите сок од сопствените свежи домати.

© pilipphoto / акции.adobe.com

Свежо подготвениот сок од домати не само што е здрав, туку може да се подготви и многу лесно под соодветни услови.

Основен рецепт

Постои основен рецепт за типичен сок од домати, кој трае одредено време, но создава совршена почетна точка. Основниот рецепт ги бара следниве состојки:

  • 1 кг домати
  • целер клубенот
  • малку маслиново масло
  • сол
  • бибер

➛ Чекор 1: Домати од кожа
За да се подготви, ставете вода во тенџере и доведете ја до вриење на шпоретот. Потоа изгребете ја кожата на доматите напречно со нож и ставете ги во вода. Оставете ги да се зголемуваат околу пет минути. Веднаш штом садот излета, можете да го тргнете садот од шпоретот и да ја истурите водата. Сега треба да ја отстраните кора и дршката на доматите.

➛ Чекор 2: Помалку домати
Исечете ги доматите на мали парчиња и оставете ги нежно да врие во тенџере над тивок оган. Додадете сол и бибер, како и цртичка со маслиново масло. Исечете го целерот на мали парчиња и ставете ги во садот исто така. Откако доматите ќе се распарчат и ќе излезе сокот од домат, во садот може да се додадат други состојки. Треба да ја тргнете тавата од топлината десет минути откако доматите ќе се распарчат.

➛ Чекор 3: поминете домати
По ладењето, зеленчукот е толку мек што можат да се пренесат преку ситно сито со лажица. Сокот од домат треба да се излади целосно пред јадење.

Готвењето на доматите осигурува дека сите состојки можат слободно да се развиваат. Ова исто така вклучува ликопен, кој е корисен за губење на тежината и е класифициран како инхибитор на карцином. Не само што ги уништува слободните радикали, туку и ги штити луѓето од разни болести.

Варијации

© Hetizia / stock.adobe.com Со цел целосно искористување на вкусот на сокот од домат, можно е да се додадат други состојки во садот за време на подготовката. Овој чекор обично се прави во последните десет минути додека тенџерето е сè уште на шпоретот и масата се растопува.

Различни зеленчуци, зачини или билки се погодни за ова:

Ако сакате да додадете повеќе зеленчук во вашиот сок од домати, препорачуваме моркови или kohlrabi. Може да пробате и друг зеленчук.

Секогаш треба да се забележи дека количината на додаден зеленчук или зачини не го расипува основниот вкус. Сокот сепак треба да вкуси како домати, во спротивно ќе се претвори во сок од зеленчук.

Дали ви се допаѓа зачинета? Потоа, можете да го додадете потребниот вкус во вашиот сок со табаско или сенф. Сосот од соја, исто така, му дава интересен вкус.

Ако сакате да му дадете на вашиот сок од домати италијански допир, можете да го зачинете со босилек или оригано.

Со зачините, една лажичка обично е доволно за да го рафинирате сокот од домат.

Основа за сос од домати

Можете исто така да направите сос од домати со користење на истиот основен рецепт. За таа цел, масата не се пренесува преку сито, туку се преработува со мешалка за рака. Сокот станува малку подебел и затоа е добра основа за понатамошна обработка.

Издржливост

Ако го подготвите сокот од домат на залиха, треба да бидете сигурни дека тој е исполнет и запечатен кога е топло. Чиста и стаклени шишиња без микроб се идеални за тоа, кои се варат однапред. Ако сокот од домат се чува на ладно, темно место, ќе трае неколку месеци.

Видео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Ноември 2020).

Pin
Send
Share
Send